Vin de Paille – 2015 – Domaine Tissot

Le Domaine André et Mireille Tissot, dirigé par Stéphane et Bénédicte Tissot, est un emblème du vignoble jurassien. Situé à Arbois, ce domaine est entièrement conduit en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2004. Stéphane Tissot, descendant d'une longue lignée de vignerons, a repris les rênes du domaine familial en 1989. Passionné par le terroir, il s'efforce de révéler la quintessence des sols jurassiens à travers une viticulture respectueuse de l'environnement. Le domaine couvre une trentaine d'hectares et produit une large gamme de vins, incluant des vins blancs, rouges et effervescents. Chaque cuvée reflète le savoir-faire et la vision unique de Stéphane, faisant du Domaine Tissot une référence incontournable pour les amateurs de vins naturels et authentiques. Les vins, notamment le Vin Jaune, le Poulsard et le Trousseau, sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité à exprimer le caractère distinctif du Jura. 8171