Villedommange – 2019 – Bertrand Delespierre

Name: Villedommange - 2019 - Bertrand Delespierre - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000012976
Price: 62.00 EUR
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Clémence et Adrien ont repris le Domaine Bertrand-Delespierre à Chamery et veillent sur une dizaine d’hectares répartis en une soixantaine de parcelles, toutes en premier cru qui s’étendent sur quatre villages de la Petite Montagne de Reims. Ils travaillent les sols avec un enherbement quasi généralisé et avancent pas à pas vers une viticulture plus naturelle.

Cuvée Parcellaire, Villedomange est un 100% Meunier provenant d’une parcelle du village de Villedomange plantée en 1986 et 1991 sur des sols sablo-limoneux. Exposition Nord/Nord-Ouest, enherbement spontané et labour mécanique. La vinification est en 100% cuve, la fermentation malolactique est bloquée, non collé, non filtré, tiré liège, dosage 1 g/L avec liqueur maison.

Dégorgement en Aout 2025.

Production : 1 993 bouteilles.

🍇 Cépage : Meunier

✨ Millésime : 2019

🍭 Dosage : extra-brut

📍 Région : Champagne, Montagne de Reims

62,00 € TTC

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UGS : 2430000012976 Catégories : BERTRAND DELESPIERRE, Champagne, Montagne de Reims

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BERTRAND DELESPIERRE

À Chamery, sur la Petite Montagne de Reims, Didier Bertrand et Chantal Delespierre ont réuni leurs vignes et leurs deux noms au début des années 1980. Aujourd'hui, leurs enfants, Clémence et Adrien, ont pris le relais de ce domaine familial de récoltants-manipulants. Environ 10 hectares répartis en une soixantaine de parcelles sont conduits avec un enherbement quasi généralisé, et le domaine avance pas à pas vers une viticulture plus naturelle. Toutes les vignes sont classées en premier cru, sur quatre villages de la Petite Montagne : Chamery, Écueil, Villedommange et Montbré. Pinot noir, meunier et chardonnay s'y partagent le vignoble à parts presque égales.