VdF « La Robinerie » 2023 – Domaine de la Robinerie

Installé en 2020 au lieu-dit La Robinerie, aux confins de la Touraine, du Poitou et de l’Anjou, Colin Janot fonde un domaine de 2 hectares à taille humaine sur des sols calcaires du Turonien. Fort d’un parcours en Lorraine, en Bourgogne et dans le Saumurois, il y développe une viticulture biologique, inspirée de la biodynamie, attentive aux équilibres naturels. À la vigne comme en cave, son approche se veut discrète, précise et profondément respectueuse du vivant.

Chaque geste vise à révéler le terroir, jamais à le maquiller. En cave, la même philosophie, aucun intrant, levures indigènes uniquement, infusions douces, élevages longs dans des barriques de plusieurs vins dans une cave creusée juste sous la vigne.

La Robinerie est un Chenin blanc de lieu et de conviction, signé par Colin Janot pour son troisième millésime. Issu d’une parcelle unique en monopole sur sols argilo-calcaires de tuffeau, il est vendangé à la main, vinifié sans artifice et élevé 18 mois en vieux fûts pour laisser parler le terroir. Le vin s’exprime avec liberté et précision, alliant tension minérale, profondeur de matière et une belle énergie, dans un style à la fois pur, vibrant et profondément ligérien.