TOURAINE ROUGE – Clef de Sol 2019

"Domaine La Grange Tiphaine Fondé en 2002 par Damien Delecheneau, rejoint en 2008 par sa compagne Coralie, le Domaine La Grange Tiphaine s’est rapidement imposé comme une référence en Touraine, tant pour ses rouges que pour ses blancs. En peu de temps, le couple a acquis une solide réputation pour leur talent à révéler la richesse de leur terroir. Leur secret réside dans la valorisation des terroirs autour de Montlouis-sur-Loire, travaillés avec rigueur en biodynamie. Les vinifications, peu interventionnistes, utilisent des levures indigènes et n’ajoutent aucun intrant. Leur but est de produire des vins de caractère, alliant élégance et expressivité, qui reflètent les nuances du terroir. Les cépages locaux tels que le chenin, le sauvignon, le cabernet-franc, le côt et le gamay se trouvent ainsi magnifiés dans une harmonie parfaite, sans fausse note."