Terre de Vertus – 2018 – Champagne Larmandier Bernier

Larmandier-Bernier est un domaine familial installé au cœur de la Côte des Blancs depuis 8 générations, avec 19 hectares répartis sur les grands crus de Cramant, Avize, Oger et le 1er cru de Vertus. Pierre et Sophie Larmandier, rejoints par leurs fils Arthur et Georges, cultivent leurs vignes en biodynamie depuis 1999 — bien avant que cela ne devienne une tendance. Le domaine travaille exclusivement ses propres raisins, sans achat extérieur, avec des vignes d'un âge moyen de 35 ans plantées sur la craie du Campanien, socle de la minéralité caractéristique de leurs champagnes. En cave, la philosophie est la même : levures indigènes, élevage prolongé en fûts et foudres, sans filtration ni collage, peu ou pas de dosage. Le résultat ? Des champagnes d'une pureté et d'une précision rares, où le terroir s'exprime sans artifice. Une référence incontournable pour les amateurs de champagnes de vigneron.