Sierra du Sud – 2025 – Domaine Gramenon

Le Domaine Gramenon, créé en 1978, se situe à MONTBRISON-SUR-LEZ en Drôme provençale, aux premiers contreforts des Préalpes, à 350 m d’altitude.
Dans la partie la plus septentrionale des Côtes du Rhône méridionale.

————————————————-

Vignes situées sur le côteau de Gramenon conduites en Biodynamie. Vignes situées sur le côteau de Gramenon conduites en Biodynamie. Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie. Rendement – 20 hl/ha. Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma. Vinification naturelle. Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.