Savennières (150cl) – 2021 – Château de Plaisance

Le Château de Plaisance, situé au cœur de l'Anjou, est un domaine viticole historique qui incarne l'excellence et l'authenticité des vins de la Loire. Fondé au XIXe siècle, il est niché sur les coteaux de l'appellation Savennières, réputée pour ses vins blancs secs, et s'étend également sur les appellations Anjou et Coteaux du Layon, célèbres pour leurs vins rouges et liquoreux. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Vanessa Cherruau, une vigneronne passionnée qui a repris le Château de Plaisance en 2019 avec une vision claire : produire des vins de terroir en respectant la nature et l'environnement. Vanessa a converti le vignoble à l'agriculture biodynamique, certifié Demeter, pour garantir des vins vivants et authentiques. Le vignoble du Château de Plaisance couvre environ 25 hectares, avec une diversité de cépages comprenant le Chenin Blanc, le Cabernet Franc, et le Grolleau. Chaque parcelle est travaillée avec soin, en respectant les cycles naturels et en limitant les interventions humaines, pour permettre aux raisins de s'exprimer pleinement. Les vins du Château de Plaisance sont reconnus pour leur pureté, leur complexité et leur capacité à refléter fidèlement le terroir unique de l'Anjou. Que ce soit les Savennières minéraux et élégants, les Anjou rouges structurés et fruités, ou les Coteaux du Layon opulents et moelleux, chaque cuvée est une expression sincère de la passion et du savoir-faire de Vanessa Cherruau. 8145