Rully « Bas de Vauvry » BLANC – 2022 – Domaine Jean Baptiste Ponsot

Le domaine Ponsot a été fondé en 1954 par Lucien Ponsot, le grand-père de la famille, dont la passion pour la vigne se distinguait parmi ses nombreuses activités dans une exploitation agricole en polyculture. Au fil des années, son fils Bernard – le père actuel – a progressivement orienté le domaine vers une spécialisation viticole exclusive, transformant ainsi la viticulture en l'activité principale du domaine. Bernard, véritable « encyclopédie vivante » de l’histoire de Rully, possède une connaissance approfondie des détails relatifs au village et au vignoble. Il est familier des anecdotes concernant la date de plantation de chaque parcelle, les porte-greffes utilisés, ainsi que la succession des différentes propriétés. 8041