Rosé de Saignée – Les Beaudiers – 2021 – Champagne Laherte Frères

Né en 1889 au cœur de Chavot, le Champagne Lacerte incarne l’élégance vibrante d’un domaine familial où six puis sept générations se transmettent un même souffle : la quête d’une alchimie parfaite entre la vigne, la terre et le geste humain. Porté aujourd’hui par Aurélien Laherte, le domaine cultive une vision profondément vigneronne, respectueuse du vivant et guidée par l’écoute attentive de chaque parcelle. Au fil de 75 lieux-dits et de 11 hectares choyés, les vins prennent forme avec pudeur et précision : sélections massales, pressurage délicat, vinifications parcellaires et élevages sous bois qui révèlent la personnalité unique de chaque terroir. De la floraison au foudre de 80 ans, chaque étape est une célébration des sens, un dialogue intime avec la vigne. Les cuvées qui en résultent sont pures, sincères et singulières, l’expression lumineuse d’un patrimoine familial où tradition, énergie et sensibilité se rejoignent pour créer des champagnes qui racontent une histoire : celle d’une famille en harmonie avec ses terres, animée par le désir de sublimer l’âme du terroir, génération après génération.