Rosé de Saignée – Le Mahomet – Champagne Perrine Fresne

Perrine Fresne, située à Sermiers dans la vallée de la Marne, a fondé son domaine en 2020 après avoir hérité de 3 hectares de vignes. Travaillant avec des méthodes respectueuses de l'environnement, elle se concentre sur des rendements modérés et des pratiques viticoles durables. Sarmate II reflète son engagement envers une vinification de haute qualité, utilisant uniquement les meilleures parcelles de son domaine pour créer des cuvées distinctives et raffinées. Perrine travaille en étroite collaboration avec son mari Kevin, export manager dans la Marne, pour développer leur entreprise familiale tout en respectant les traditions viticoles et en innovant constamment dans leurs méthodes.