Rive Gauche – 2023 – Maison Gamet

Maison familiale de quatre générations établie à Mardeuil, en rive gauche de la Marne, Marianne et Jean-François Gamet ont repris l’exploitation de leurs parents Fabienne et Philippe sur plus de 8 hectares répartis entre Mardeuil, Damery et Fleury-la-Rivière, une mosaïque de terroirs argilo-calcaires et sableux qui fait la signature de leurs champagnes. À la diversification agricole familiale s’ajoutent cidre et miel, fidèles à une vision du terroir qui dépasse la vigne.

La cuvée Rive Gauche est composée à 55% de Meunier, 30% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay provenant de Mardeuil sur des sols argilos-calcaires au nord. Vieillissement à 90% en cuve inox et 10% de fût (réserve 2022). Vieillissement de 20 mois, dosage à 4 g/L.