Riquewihr – 2023 – Marcel Deiss
Ce vin blanc est élaboré à partir de vignes de riesling et de pinot gris, cultivées en biodynamie sur des terroirs de marnes profondes. Les raisins sont récoltés manuellement, et les fermentations se déroulent avec des levures indigènes. L’élevage s’effectue en foudres.
29,00 € TTC
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MARCEL DEISS
Le Domaine Marcel Deiss, mené par la famille Deiss depuis plusieurs générations à Bergheim, s’est imposé comme l’un des grands artisans du Terroir en Alsace, défendant depuis plus de quarante ans une viticulture centrée sur le lieu plutôt que sur le cépage. Leur principal vignoble, le champ de failles de Ribeauvillé (38 ha), offre une diversité remarquable grâce à ses sols profondément fracturés, ses cinq Grands Crus, ses nombreux Premiers Crus et ses microclimats singuliers. Cette complexité naturelle permet un enracinement profond et une expression rare de la maturité et de l’énergie du sol. Guidés par une approche paysanne exigeante, les Deiss cherchent des vins de texture, de longueur et de vitalité, fruits d’un engagement familial résolu envers la profondeur et l’identité des grands terroirs.