Ratafia Rouge – Champagne Florian Laval

Aurore et Florian Laval dirigent ce domaine familial situé à Boursault, en Champagne. Depuis 2016, ils produisent des champagnes naturels en utilisant des pratiques biodynamiques. Leur engagement envers la viticulture durable et le respect de l'environnement se reflète dans la qualité et l'authenticité de leurs cuvées. Leurs vins, élaborés avec des levures indigènes et sans fermentation malolactique, offrent une expression pure et élégante du terroir champenois.