Ratafia Rouge – Champagne Arthur Lelievre

Arthur Lelievre est le sixième génération de vignerons de la maison Champagne Forget-Chauvet, située principalement à Ludes dans la Montagne de Reims. Depuis son retour au domaine familial en 2014, Arthur a introduit des pratiques viticoles durables et biodynamiques, mettant l'accent sur la biodiversité et la durabilité. Sa philosophie de vinification non-interventionniste s'inspire du style bourguignon, visant à préserver la pureté des raisins et à mettre en valeur la complexité et la richesse aromatique de ses vins. Chaque cuvée est vieillie en fûts de chêne et bénéficie d'un long élevage sur lies