Nombrillères – 2020 – Maison Gamet

Maison familiale de quatre générations établie à Mardeuil, en rive gauche de la Marne, Marianne et Jean-François Gamet ont repris l’exploitation de leurs parents Fabienne et Philippe sur plus de 8 hectares répartis entre Mardeuil, Damery et Fleury-la-Rivière, une mosaïque de terroirs argilo-calcaires et sableux qui fait la signature de leurs champagnes. À la diversification agricole familiale s’ajoutent cidre et miel, fidèles à une vision du terroir qui dépasse la vigne.

La cuvée Nombrillères est un 100% Chardonnay provenant d’une parcelle de Mardeuil sur des sols argilos-calcaires. Vieillissement en demi muids, levures indigènes, vieillissement de 46 mois sur lattes et dosage à 1 g/L.