ChampagneCôte des BarRUPPERT-LEROY
Martin Fontaine – 2022 – Champagne Ruppert Leroy
Le Champagne Ruppert-Leroy est situé à Essoyes, dans la Côte des Bar.
La cuvée « Martin Fontaine » est une cuvée parcellaire, issu d’une parcelle éponyme, composée à 100% de Chardonnay en brut nature.
Les fermentations sont naturelles, les vins sont élevés sur lies en fûts et en demi-muids pendant 9 mois et sont ensuite en vieillissement sur lattes entre 18 et 20 mois. aucun sulfite n’est ajouté.
🍇
cépage : chardonnay
✨
millésime : 2022
🍭
dosage : brut nature
📍
région : champagne, côte des bar
68,00 € TTC
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RUPPERT-LEROY
Le domaine Ruppert Leroy s'étend sur 4 ha à Essoyes, dans l'Aube, dans la Côte des Bar. En 2010, ils commençent une conversion en Agriculture Biologique et vinifient leur récolte.
Certifiés AB en 2013, ils respectent également les principes de la biodynamie et les raisins sont certifiés DEMETER depuis 2014.
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