Les Pelioches – 2024 – Clos des Bretêches

Mélanie Grenouilleau et Romain Nicolas ont fondé le domaine du Clos des Bretèches en 2021, situé au cœur de l’Anjou Noir, à Grand Bonnezeaux. Ils travaillent aujourd’hui un vignoble de 2,4 hectares, certifié bio, divisé en 3 : Le Clos de Bretèches, Jauges et Les Bélouines.

La cuvée Les Pelioches est issu d’une seule parcelle éponyme de vignes de Chenin de 40 ans de 1,40 hectares planté sur des sols de spilite. Dans le vignoble, ils utilisent une mécanisation minimale pour éviter le compactage du sol, tout le travail des vignes est fait à la main. Les raisins sont récoltés, triés puis pressés dans un pressoir vertical manuel. Élevés sur lies pendant un an en fûts de chêne, neufs et de plusieurs vins. Sans collage ni filtration. Les mêmes fûts sont utilisés chaque année pour une même cuvée, renforçant ainsi l’expression du terroir.