ChampagneSous AllocationMontagne de ReimsEmmanuel Brochet
Rosé d’assemblage – 2023 – Emmanuel Brochet
119,00 €Bouteille soumise à condition
Les Hautes Vignes – 2018 – Emmanuel Brochet
Premier vigneron de sa famille, Emmanuel Brochet reprend en 1997 une parcelle unique de 2,5 hectares au lieu-dit Le Mont Benoit, à Villers-aux-Nœuds, aux portes de Reims. Sur ces sols crayeux peu profonds, il cultive en bio les trois cépages champenois avec une exigence rare. Aujourd’hui Négociant-Manipulant, il produit c’est des champagnes rares, profonds et minéraux, produits en quantités réduites.
Cette cuvée Les Hautes Vignes est composé à 50% de Pinot Meunier et 50% de Chardonnay issu du haut de la parcelle Le Mont de Benoit, plantées en 1962. Vinification 11 mois en fût sur lies puis 6 ans en bouteilles sur lies, non filtré, non collé, levures indigènes et doses de soufre minimales, pour préserver l’énergie vitale du vin. Dosage à 2 g/L.
Production : 4 919 bouteilles.
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🍇
cépages : meunier, chardonnay
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millésime : 2018
🍭
dosage : extra-brut
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région : champagne, montagne de reims
199,00 € TTC
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ChampagneSous AllocationMontagne de ReimsEmmanuel Brochet
Le Mont Benoit – 2022 – Emmanuel Brochet
89,00 €Bouteille soumise à condition
