Les Fourneaux – 2019 – Bertrand Delespierre

Name: Les Fourneaux - 2019 - Bertrand Delespierre - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000012990
Price: 65.00 EUR
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Clémence et Adrien ont repris le Domaine Bertrand-Delespierre à Chamery et veillent sur une dizaine d’hectares répartis en une soixantaine de parcelles, toutes en premier cru qui s’étendent sur quatre villages de la Petite Montagne de Reims. Ils travaillent les sols avec un enherbement quasi généralisé et avancent pas à pas vers une viticulture plus naturelle.

Cuvée Parcellaire, Les Fourneaux est un 100% Chardonnay provenant d’une parcelle du village de Chamery plantée en 1989 sur des sols argilo-calcaire. Exposition Nord/Nord-Est, enherbement spontané et labour mécanique. La vinification est en 100% cuve, la fermentation malolactique est bloquée, non collé, non filtré, tiré liège, dosage 1 g/L avec liqueur maison.

Dégorgement en Novembre 2023.

Production : 1 960 bouteilles.

🍇 Cépage : 100% Chardonnay

✨ Millésime : 2019

🍭 Dosage : extra-brut

📍 Région : Champagne, montagne de reims

65,00 € TTC

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UGS : 2430000012990 Catégories : BERTRAND DELESPIERRE, Champagne, Montagne de Reims

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BERTRAND DELESPIERRE

À Chamery, sur la Petite Montagne de Reims, Didier Bertrand et Chantal Delespierre ont réuni leurs vignes et leurs deux noms au début des années 1980. Aujourd'hui, leurs enfants, Clémence et Adrien, ont pris le relais de ce domaine familial de récoltants-manipulants. Environ 10 hectares répartis en une soixantaine de parcelles sont conduits avec un enherbement quasi généralisé, et le domaine avance pas à pas vers une viticulture plus naturelle. Toutes les vignes sont classées en premier cru, sur quatre villages de la Petite Montagne : Chamery, Écueil, Villedommange et Montbré. Pinot noir, meunier et chardonnay s'y partagent le vignoble à parts presque égales.