Les Côtes Chéries – 2019 – Champagne Alexandre Lamblot

C’est en 2013 que Alexandre Lamblot reprend une partie du domaine familial.

Situé à Janvry dans la Vallée de l’Ardre et en Agriculture Biologique, le domaine s’étend sur différents terroirs tel que, Vrigny, Gueux,
Janvry et Chenay. vinifications se font naturellement, les fermentations se font de manière naturelle avec les levures indigènes. Elles se déroulent en fûts et demi-muids pour la plupart, quelquefois dans des jarres en grès.
Il y cultive trouve les 3 cépages de Champagne, Pinot Noir, Chardonnay avec pour majorité le Pinot Meunier.

La cuvée « Les Côtes Chéries » est un Champagne brut nature en 100% de Pinot Meunier vinifié en barriques sans fermentation malolactique et mis en bouteille sous liège.