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Les 7 Vignes – Base 2015 – Champagne Tristan Hyest

Name: Les 7 Vignes - Base 2015 - Champagne Tristan Hyest - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000002779
Price: 49.00 EUR
Availability: OutOfStock

Tristan Hyest, vigneron indépendant à Trélou-sur-Marne, incarne la passion et l’exigence d’une tradition familiale transmise par son père, œnologue. Il rejoint le domaine en 1999, reprend les vignes en 2001 et crée ses propres cuvées dès 2003. Ses champagnes, précis et sincères, expriment avec justesse le terroir de la Vallée de la Marne.

Les 7 Vignes est un champagne raffiné vieillit plus de 8 ans. Cette cuvée met en lumière la diversité des terroirs du domaine, en assemblant des raisins provenant de sept lieux-dits différents, d’où son nom évocateur. Elle repose sur une base de vendange 2015 (80 %), prolongée par environ 20 % de vin de réserve élevé en Solera. L’assemblage est équilibré à parts égales entre Chardonnay et Pinot Noir, donnant à ce champagne une structure précise et raffinée.

Production : 888 bouteilles et 30 magnums.

🍇 Cépage : Chardonnay, Pinot Noir

✨ Millésime : base 2015

🍭 Dosage : Extra-brut

📍 Région : Champagne

49,00 € TTC

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UGS : 2430000002779 Catégorie : TRISTAN HYEST

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TRISTAN HYEST

"Le Domaine Tristan Hyest, situé dans la région champenoise, est dirigé par Tristan Hyest, vigneron passionné et innovant. Issu d'une famille de vignerons, Tristan reprend le domaine familial avec pour objectif de produire des champagnes qui reflètent fidèlement leur terroir et leur millésime. Le vignoble s'étend sur plusieurs hectares à Trélou-sur-Marne, cultivant principalement Chardonnay et Pinot Noir. Les champagnes de Tristan Hyest se distinguent par leur finesse et leur caractère unique, grâce à une vinification soignée et des fermentations naturelles. Parmi les cuvées emblématiques, "Les 7 Vignes" est un assemblage rare de Chardonnay et de Pinot Noir, vieilli plus de 8 ans, illustrant l'engagement du domaine envers la qualité et l'authenticité. Tristan Hyest est reconnu pour son approche durable et respectueuse de la viticulture, offrant des champagnes artisanaux de grande qualité. Aujourd'hui, le domaine est une référence pour les amateurs de champagnes authentiques et raffinés."