Le Corbin – 2024 – Domaine Theo Blet

Théo Blet, vigneron de quatrième génération, reprend les rênes du domaine familial de 16 hectares à Saumur. Contrairement à son père, cultivateur de vignes, Théo se concentre sur l'élaboration de ses propres cuvées en conversion biologique. Sa cuvée phare, La Peyanne, est un Chenin blanc de 2022, avec seulement 3500 bouteilles produites, tandis que Le Corbin, un 100% Cabernet Franc, en compte 1500. Actuellement, Théo produit sur 1 hectare, le reste des raisins étant envoyé à la coopérative locale. Il prévoit d'élargir la production et de valoriser le patrimoine familial avec ses prochaines cuvées.