La Rondière – 2023 – Clos de l’Epinay

Improbable et merveilleuse, la rencontre de deux passionnés, Antoine et Henri, les amène sur le Clos de l’Epinay pour y produire des vins d’excellence. Ils travaillent beaucoup et interviennent peu afin d’aboutir à des vins vivants et sans défauts. Le domaine, 17 ha de chenin et 1 ha de cépages rouges, est situé au bout de la première côte de Vouvray, avec comme voisins les grands domaines historiques de l’appellation. Le clos de l’Epinay se situe sur la ligne de crête de Vouvray. Les vignes, entourant celui-ci, profitent de nombreuses orientations de pente différentes permettant des modifications fines du terroir. Ainsi nous avons défini 10 terroirs sur le Domaine, chacun ayant son propre itinéraire de vinification. L’argile et le calcaire constituent le lien entre ces terroirs.