La Plante – Jules Barat

Vignoble en Côte des Bar à Bragelogne-Beauvoir, sur les coteaux de la vallée de la Sarce. Formé à Beaune, Jules Barat porte un regard précis et exigeant sur le terroir et le cépage, cette rigueur donne naissance à la première cuvée du domaine, millésime 2023, une naissance récente, mais déjà une vraie cohérence de style.

Cette première cuvée La Plante est un parcellaire de Pinot Blanc vinifié 23 mois en fût, dosé en extra-brut.