Grand Cru Rosé – Egly-Ouriet

Egly-Ouriet est une maison familiale prestigieuse d’Ambonnay, considérée comme l’une des plus respectées en Champagne. Son vignoble de 16,5 hectares de Grands et Premiers Crus s’étend sur des terroirs d’exception à Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Vrigny, Bisseuil et Trigny, révélant toute la singularité de chaque village. Les champagnes, reconnus pour leur intensité et leur précision, portent une signature élégante qui contribue à la renommée internationale du domaine.

Cette cuvée Grand Cru Rosé est issue exclusivement de vignobles situés à Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Elle est élaborée selon la méthode du rosé d’assemblage, avec l’incorporation d’environ 5 % de Coteaux Champenois, apportant identité et précision au vin. La vinification est réalisée intégralement en fûts, dans une démarche respectueuse des équilibres naturels et du temps. Mise en bouteille en 2020, cette cuvée repose sur un assemblage de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, issu de trois années de récolte (50 % 2019, 30 % 2018 et 20 % 2017), et bénéficie d’un dosage très faible de 1 g/L.