Grand Cru – Egly-Ouriet

Egly-Ouriet est une maison familiale prestigieuse d’Ambonnay, considérée comme l’une des plus respectées en Champagne. Son vignoble de 16,5 hectares de Grands et Premiers Crus s’étend sur des terroirs d’exception à Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Vrigny, Bisseuil et Trigny, révélant toute la singularité de chaque village. Les champagnes, reconnus pour leur intensité et leur précision, portent une signature élégante qui contribue à la renommée internationale du domaine.

Cette cuvée Grand Cru est issue exclusivement de vignobles classés Grand Cru situés à Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Elle est élaborée à partir d’un assemblage majoritairement dominé par le Pinot Noir (70 %), complété par le Chardonnay (30 %). Les vins sont entièrement vinifiés en fûts, puis élevés sur lies pendant près d’un an, selon une approche traditionnelle favorisant une clarification lente et naturelle, fidèle aux pratiques d’autrefois. Cette cuvée résulte d’un assemblage de trois années de récolte et présente un dosage très faible de 1 g/L.