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Coteaux Champenois – Meunier – 2022 – Antoine Bouvet

Name: Coteaux Champenois - Meunier - 2022 - Antoine Bouvet - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000020711
Price: 54.00 EUR
Availability: OutOfStock

La maison Antoine Bouvet est une petite exploitation familiale de 5 hectares, née de la volonté de renouer avec l’héritage viticole en reprenant la marque de son grand-père. Implanté sur les premiers crus de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or, le domaine s’inspire de la biodynamie et privilégie des élevages en barriques pour des champagnes de caractère.

La cuvée Francine Poul Meunier est un Coteaux Champenois issu des deux parcelles Coutures et Revers de Coutures à Avenay Val d’Or, plantées en Pinot Meunier de sélection massale de 1960, sur des sols crayeux des premiers crus de la Vallée de la Marne. Vinifié en blanc tranquille avec minimalisme et respect du vivant, il est fermenté naturellement avec les levures indigènes, élevé en barriques déjà utilisées, sans filtration ni collage, avec un apport en soufre limité au strict minimum.

UNE BOUTEILLE PAR COMMANDE. MERCI

🍇 cépage : meunier

✨ millésime : 2022

％ taux d'alcool : 12%

📍 région : champagne, vallée de la marne

54,00 € TTC

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UGS : 2430000020711 Catégories : ANTOINE BOUVET, Champagne, Côteaux Champenois, Sous Allocation, Vallée de Marne Étiquettes : allocation, Les vins

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ANTOINE BOUVET

Cette petite exploitation familiale de 5 hectares a été créée par Antoine Bouvet, renouant ainsi avec l'activité familiale en reprenant la marque de son grand-père. L'ensemble des vignes se situe dans les trois premiers crus de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'or, dans la Grande Vallée de la Marne. La moitié du vignoble est cultivée en s'inspirant des méthodes de la biodynamie (travail du sol avec enherbement et labourage, abandon des désherbants chimiques) et les élevages sont conduits en barriques.