Côte du Py – 2023 – Domaine Bonne Tonne

En découvrant d'anciens cadastres, Claudius Grillet, père de Marcel, choisit le nom « La Bonne Tonne » pour son domaine. Marcel, à son tour, convertit le vignoble en agriculture biologique, obtenant la certification AB en 2006. En 2016, Anne-Laure Grillet et Thomas Agatensi, septième génération, reprennent le domaine, poursuivant l'engagement environnemental de Marcel. Ils se concentrent sur l'expression du Gamay à travers trois cuvées de Morgon : Grand Cras, Les Charmes, et Côte du Py. Anne-Laure, issue d'une famille de vignerons, travaille au domaine depuis son enfance. En 2020, la cuvée « Dames de Cœur » rend hommage à cette tradition. Thomas, passionné de vin et formé en viticulture, rejoint Anne-Laure pour perpétuer l'héritage familial. Ensemble, ils visent à équilibrer la terre et l'homme, tout en préservant des terres saines pour les générations futures. 8248