Cosmos – 50cl – 2023 – Domaine Pierre Ménard
C’est après des études d’ingénieur agronome et plusieurs expériences viticoles dans le monde, que
Pierre Ménard crée son Domaine en 2013.
Le vignoble s’étend sur 4ha et principalement autour de Faye d’Anjou.
La cuvée Cosmos, est en 100% Chenin en AOP Coteau-du-Layon Faye issue du terroir de Faye d’Anjou. Il contient 145 grammes de sucres résiduels, très équilibré par son acidité et sa minéralité.
La vinification et l’élevage se déroule en cuve inox pour préserver la fraicheur et le fruit.
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39,00 € TTC
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Domaine PIERRE MENARD
Un vigneron très talentueux à découvrir en priorité... Très heureux de pouvoir vous présenter à nouveau le talentueux Pierre Ménard qui poursuit sa route depuis 2013.
Une belle gamme est déjà existante, composée de La Varenne de Chanzé, un chenin issu d’une parcelle de schiste, Laïka, un éblouissant Sauvignon sur schistes, le subtil chenin Cosmos en liquoreux et trois autres chenin en sec ; Le Quart des Noëls sur un parcellaire de vignes quasi centenaires, le second parcellaire Le Clos des Mailles sur un terroir privilégié riche en quartz et phtanite, et Pluton une cuvée intra-parcellaire encore plus riche en phtanite que Pierre Ménard décide d'isoler quand le millésime s’y prête. Mais également un Rougetta, un rosé infusé qui tire sur le rouge et Orion Alpha, un beau cabernet franc ligérien.
Un grand vigneron à découvrir de toute urgence !