Clos Canereccia Blanc – 2024

Le Clos Canereccia est un domaine viticole situé à Aléria en Haute-Corse. Depuis ses débuts dans les années 1970, l’histoire de ce domaine familial est étroitement liée à la passion du vin. Pierre et Christian, vignerons de profession, ont cultivé leurs hectares de vignes avec amour et dévouement. Au fil des années, le domaine s’est agrandi, s’étendant aujourd’hui sur 24 hectares, témoignant de son expansion et de son succès.

Depuis 2017, le domaine s’est engagé dans une conversion biologique, obtenant la certification en 2020. La vinification et l’élevage se font en inox, en bois et en amphore, soulignant l’absence de béton dans le processus.

—————————————–

La cuvée Clos Canereccia Blanc est une sélection parcellaire, le ramassage est manuel en cagette.

Passage en chambre froide pendant 24H ; Pressurage direct ; débourbage naturel à 16°C. Température de la fermentation alcoolique 18°C, 100 % en foudre. Élevage 100 % en foudre de bois de 21 Hl. 12 mois.