Grézeaux – 2019 – Bernard Baudry

Domaine Bernard Baudry - Le Clos Guillot 2019 Le Domaine Bernard Baudry est situé à Cravant-les-Côteaux, en appellation Chinon, dans la Vallée de la Loire. Bernard Baudry, issu d’une famille de vignerons de la région, débute sa carrière en tant que conseiller viticole au laboratoire de Tours après avoir étudié l'œnologie à Beaune. Cette expérience de cinq ans le conduit à créer son propre domaine en 1975, avec une première parcelle de 2 hectares. En 2000, son fils Matthieu, après des études en Mâconnais et à Bordeaux ainsi qu'un stage en Tasmanie et en Californie, rejoint le domaine familial. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 32 hectares, profitant d'une diversité de sols tels que gravier, sable, calcaire, silice et argile, ce qui permet des vinifications parcellaires précises. Depuis ses débuts, l'exploitation a été entretenue selon des pratiques respectueuses de l’environnement et est certifiée en agriculture biologique depuis 2006. Cette approche garantit la qualité et la pureté des vins produits par le domaine. 8306