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Chardon de Breux – 2019 – Alexandre Chaillon

Name: Chardon de Breux - 2019 - Alexandre Chaillon - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000013713
Price: 89.00 EUR
Availability: OutOfStock

Chardon de Breux est un champagne monocépage composé de 100% de Pinot Noir, issu de la parcelle « Terres de Breux » à Brugny.

Il est vinifié 11 mois sur lies en tonneaux de 228 et 300l.

Production : 1039 bouteilles

En conversion vers l’Agriculture Biologique

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🍇 Cépage : Pinot Noir

✨ Millésime : 2019

🍭 Dosage : 1gr/L

📍 Région : Coteaux Sud d'Epernay

89,00 € TTC

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UGS : 2430000013713 Catégories : Champagne, ALEXANDRE CHAILLON, Epernay Sud, Sous Allocation Étiquette : allocation

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ALEXANDRE CHAILLON

En 2017, Alexandre après débuter sa vie dans l'ingénierie, décide de retourner à Aÿ sur les vignobles de sa maman (Famille Vollereaux), les vignobles s'étendent sur les villages des coteaux sud d'Epernay - Brugny, Pierry et Vaudancourt. Une mosaïque de terroirs sur calcaires, marnes et argiles. Alexandre converti immédiatement ses parcelles en BIO dès 2020. Le terroir est composé de 59% de Chardonnay, 23% de Pinot Noir et 18% de Pinot Meunier . En cave, les vinifications, fermentations et élevages se font dans des tonneaux de 228 et 300l et dans 4 œufs en grès.

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