En Levrette – 2022 – Domaine des Marnes Blanches

C’est en 2006 que Pauline et Gérad Fromont créer le Domaine des Marne Blanches. Situé dans le Jura, à Sainte-Agnès, le Domaine s’étend sur 10 hectares, certifié en agriculture biologique en 2013.

Cette cuvée En Levrette est un 100% Chardonnay provenant d’un terroir de marnes calcaires à gryphées (fossiles marins). Fermentation avec levures indigènes, puis élevage d’environ 10 à 12 mois en demi-muids et fûts anciens, sans intrants inutiles.