Chablis 1er Cru « Forêts » – 2022 – Domaine Moreau Naudet

Le Chablis Premier Cru Forêts 2020 des Moreau est une expression raffinée du terroir prestigieux de Forêts. Ce vin se distingue par une robe dorée scintillante et un bouquet aromatique subtil. Au nez, il révèle des arômes frais de citron, pêche, fruit de la passion, avec des nuances de poire et d’ananas, enrichis de délicates notes épicées telles que le poivre blanc et le safran. En bouche, la cuvée dévoile un dynamisme vibrante avec des saveurs de poire, pomme, orange sanguine, et mandarine, complétées par des accents de fruit de la passion et une touche de mangue. Une trame épicée, évoquant le poivre, le safran et la noix de muscade, souligne sa tension et son énergie, offrant une finale longue et vive. Ce Premier Cru, avec son potentiel de vieillissement exceptionnel, se mariera idéalement avec des plats raffinés comme une barbue ou un Saint-Pierre, et se prolongera agréablement avec un Brie de Meaux truffé. Un vin prometteur pour de futures dégustations mémorables.