ChampagneMontagne de ReimsELISE GODIN
Aube Saline – 2018 – Champagne Pierre Brocard
C’est en 2012, que Thibaud à repris les rênes du Champagne Pierre Brocard, situé à Celles-sur-Ource, dans la Côte des Bar, le domaine s’étend sur plusieurs terroirs.
La cuvée Aube Saline est un 100% Chardonnay provenant d’une unique parce « Val Frion » millésime de 2018 en brut nature. Le vin est vinifié en cuve inox et vieillisement sur latte entre 4 et 6 ans.
🍇
Cépage : Chardonnay
✨
Millésime : 2018
🍭
Dosage : Brut Nature
📍
Région : Côte des Bar
57,00 € TTC
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PIERRE BROCARD
Le Domaine Brocard Pierre, situé à Celles-sur-Ource dans la Côte des Bars.
C’est le grand-père Georges Carreau qui débuta cette belle histoire en champagnisant pour la première fois en 1932 ; suivi par Emile Brocard, Henri Brocard puis Pierre Brocard, le père de Thibaud.
Ce dernier a repris les rênes du domaine sous l’œil avisé de son père en 2012. Il y mène une viticulture de conviction : responsable et durable. Une démarche pour l’avenir de la Terre et de nos enfants. Sous aucun label ni charte, mais néanmoins avec le plus grand respect et la plus grande réflexion, Thibaud Brocard prend les décisions qui feront de son vin, un des plus pures possibles.
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