Orange – 2022 – Chateau Lafitte

Philippe et Brigitte ARRAOU, ont entrepris depuis une trentaine d’années de lui redonner l’âme familiale qu’il avait perdue, autour d’un projet qui était pour eux un rêve depuis toujours : relancer la production viticole.
Depuis 2012, c’est leur fils Antoine, vigneron passionné, engagé dans la préservation de l’environnement qui gère le domaine.
Il l’a fait évoluer de l’agriculture biologique vers la biodynamie, et a ouvert la voie aux vins naturels. Il produit des vins de grande qualité dans le respect des équilibres de la terre et de la vigne.

La cuvée Orange est un 100% Petit Manseng, vin blanc de macération ou vin orange.
D’inspiration géorgienne, véritable structure tannique et couleur orange profonde.

Vin dit naturel,  sans sulfite, ni filtration
Issu d’une macération, en amphore de terre cuite, de raisins, éraflés à la main, entre 21 et 28 jours suivant les millésimes.
Pigeage régulier pendant la fermentation. Puis assemblage des jus de presse et de goutte. Élevage d’un an et demi en terre cuite.