Ambonnay Rouge 2023 – Egly-Ouriet

Egly-Ouriet est une maison familiale prestigieuse d’Ambonnay, considérée comme l’une des plus respectées en Champagne. Son vignoble de 16,5 hectares de Grands et Premiers Crus s’étend sur des terroirs d’exception à Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Vrigny, Bisseuil et Trigny, révélant toute la singularité de chaque village. Les champagnes, reconnus pour leur intensité et leur précision, portent une signature élégante qui contribue à la renommée internationale du domaine.

Ce Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2023 est issu d’une production très limitée provenant de très vieilles vignes de Pinot Noir fin, implantées sur le terroir classé Grand Cru d’Ambonnay, reconnu pour son aptitude à l’élaboration de grands vins rouges de Champagne. Le vin est élevé en fûts pendant 22 mois, sans filtration ni collage, puis mis en bouteille à la main en juillet 2025. Fidèle à la philosophie de la maison, cette cuvée bénéficie d’un long élevage en cave avant commercialisation, permettant une meilleure lecture du terroir, une stabilisation naturelle des vins et un potentiel de garde accru. Les interventions sont réduites au minimum.

Production : 2 700.