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À Deux Pas – 2022 – Girard Bonnet

Name: À Deux Pas - 2022 - Girard Bonnet - Soixante Quinze Cl
SKU: 2430000020193
Price: 79.00 EUR
Availability: OutOfStock

Paul Girard est à la tête du domaine Girard- Bonnet la tête de 12 hectares, principalement situés sur les villages du Mesnil-sur-Oger et Oger en Grand Cru, et Vertus en Premier Cru. A la vigne comme au chai, l’approche naturelle est privilégiée depuis plusieurs années. C’est ainsi que le Domaine a été certifié Bio et Demeter dès 2023.

La cuvée À Deux Pas est un Champagne en 100% Chardonnay Grand Cru provenant de vieilles vignes du village d’Avize. 80% de la vendange 2022, 20% de réserve perpétuelle (20/21). Vinification et élevage 100% en fûts de chêne dosage à 2 g/L.

Fermentation malo-lactique réalisée naturellement. Une fois les fermentations terminées, les vins sont élevés sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille. Non collé et non filtré. Passage au froid naturel.

Conditions : Une bouteille par commande.

🍇 Cépage : Chardonnay

✨ millésime : base 2022

🍭 Dosage : extra-brut

📍 région : Champagne, Avize

79,00 € TTC

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UGS : 2430000020193 Catégories : Paul GIRARD BONNET, Champagne, Côte des Blancs, Sous Allocation Étiquette : allocation

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Paul GIRARD BONNET

Le domaine Girard-Bonnet, situé dans la Côte des Blancs, est réputé pour ses pratiques viticoles durables et biologiques. La famille Girard-Bonnet se consacre à produire des champagnes authentiques et raffinés, en respectant les traditions et en mettant en valeur le terroir unique de Le Mesnil-sur-Oger et Oger.