ChampagneCôte des BarRUPPERT-LEROY
11,12,13 – 2022 – Champagne Ruppert Leroy
Le Champagne Ruppert-Leroy est situé à Essoyes, dans la Côte des Bar.
La cuvée « 11, 12, 13… » est un champagne d’assemblage de Chardonnay et Pinot Noir de 2011, 2012, 2013… jusqu’à 2022. Il s’agit donc d’une réserve perpétuelle dans laquelle sont assemblées les premiers millésimes de la Maison avec les vins de l’année.
Les fermentations sont naturelles, les vins sont élevés sur lies en fûts et en demi-muids pendant 9 mois et sont ensuite en vieillissement sur lattes entre 18 et 20 mois. aucun sulfite n’est ajouté.
🍇
Cépage(s) : Pinot Noir, Chardonnay
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Millésime :
🍭
Dosage : 0 gr/l
📍
Région : Côte des Bar
62,00 € TTC
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RUPPERT-LEROY
Le domaine Ruppert Leroy s'étend sur 4 ha à Essoyes, dans l'Aube, dans la Côte des Bar. En 2010, ils commençent une conversion en Agriculture Biologique et vinifient leur récolte.
Certifiés AB en 2013, ils respectent également les principes de la biodynamie et les raisins sont certifiés DEMETER depuis 2014.
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